দেশি মুরগীর গোস্ত খেতে অত্যান্ত সুস্বাদু। ফার্ম, বয়লার মুরগীর তুলনায় দাম ও বেশী হয়ে থাকে। যদিও অনেকের কাছে বয়লার প্রিয় হওয়ার কারণ হচ্ছে বেশী পরিমাণে গোস্ত থাকে। দেশি মুরগীর গোস্ত সাথে আলু ও ঝোল দিয়ে রাতের খাবার।
কাচ্চি বিরিয়ানি
কাচ্চি বিরিয়ানি খেতে অসম্ভব মজার হয়ে থাকে। যারা বিরিয়ানি ভালোবাসে তাদের কাছে এই খাবারের সাথে অন্য কিছুর তুলনা করাটাও বোকামী। বিশেষ করে পুরাণ ঢাকার মানুষ সবচেয়ে বেশী বিরিয়ানি পছন্দ করে থাকেন। অনেকের আবার প্রতিদিনের খাবারের মেনু থাকে বিরিয়ানি।
কাচ্চি বিরিয়ানি ও অন্যান্য খাবারের নিত্যনতুন ছবি দেখতে আমাদের ফটো বেঙ্গালী ওয়েবসাইট বুকমার্ক করে রাখুন। এখানে আমরা বিভিন্ন রকমের ছবি ও তথ্য শেয়ার করে থাকি যা দ্বারা আপনি উপকৃত হবেন।
কাচ্চি বিরিয়ানি ও অন্যান্য খাবারের নিত্যনতুন ছবি দেখতে আমাদের ফটো বেঙ্গালী ওয়েবসাইট বুকমার্ক করে রাখুন। এখানে আমরা বিভিন্ন রকমের ছবি ও তথ্য শেয়ার করে থাকি যা দ্বারা আপনি উপকৃত হবেন।
Food for Lockdown Peoples in Bangladesh
On this present condition around the world it is highly important to stay lockdown at home. But what to do if you need food but you can't go outside. Bidyanondo foundation is doing great job to help people of this country.
চিকেন বল নুডলস
সপ্তাহের ৫ হইতে ৬ দিনই যখন অক্লান্ত পরিশ্রম করিতে হইত তখন সকলে ছুটি ছুটি করিয়া কাঁদিয়া মরিত।এখন যখন পুরা সপ্তাহই ছুটি পাইয়াছো তখন কেন ঘরে তোমার মন টেকে না, এখন কেনো পরিবারকে সময় দিতে বিরক্ত হইতেছো😡।
এই ছুটিকে কাজে লাগাও,বেশি বেশি ঘুমাও, ঘর গোছাও,নিজ নিজ ধর্ম পালন করো,গোস- মাছ না থাকিলে ডাল ভাত খাও, তাও বাহিরে না যাও। মনে রাখিও, এই দিন আর আসিবে না।সামনে দ্বী গুন কর্ম করিতে হইবে।তাই সুস্থ থাকা অতি জরুরি। দয়া করিয়া গৃহে থাকো।🙏
বিঃদ্রঃ ইহা চিকেন বল দ্বারা রন্ধনকৃত নুডলস😊😁
এই ছুটিকে কাজে লাগাও,বেশি বেশি ঘুমাও, ঘর গোছাও,নিজ নিজ ধর্ম পালন করো,গোস- মাছ না থাকিলে ডাল ভাত খাও, তাও বাহিরে না যাও। মনে রাখিও, এই দিন আর আসিবে না।সামনে দ্বী গুন কর্ম করিতে হইবে।তাই সুস্থ থাকা অতি জরুরি। দয়া করিয়া গৃহে থাকো।🙏
বিঃদ্রঃ ইহা চিকেন বল দ্বারা রন্ধনকৃত নুডলস😊😁
তান্দুরী চিকেন
তান্দুরী চিকেন। দেখতে যেমন অসাধারণ ঠিক খেতেও তেমনি অতুলনীয়। তান্দুরী চিকেন রেসিপি দেখে দেখে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন তান্দুরী চিকেন।
খুদের ভাত ও ভর্তা
অনেক বছর পর খেলাম বউয়া ভাত/খুদের ভাত সাথে ছিলো ধনিয়া পাতার ভর্তা, চ্যাপা শুটকির ভর্তা। যারা ভর্তা খেতে পছন্দ করেন তাদের খাবারের ছবি দেখলে জিভে জ্বল চলে আসবে। চলুন জেনে নিই কিভাবে ভর্তা রান্না করবেন।
শুটকির ভর্তা বানানোর উপায়
পরিমাণ
৩৫/৪০ শুকনা মরিচ যেটা ঝাল কম
রসুন একটা
পিয়াজ ৪ টা
শুটকি ৬ টা
লবন পরিমাণ মত
শুটকি টা ভালো করে ধুয়ে নিবেন মরিচ,রসুন,পিয়াজ সব ধুয়ে পাটায় বেটে নিতে হবে লবনটা মিক্স করে নিবেন। ব্যাস হয়ে গেলো শুটকির ভর্তা।
শুটকির ভর্তা বানানোর উপায়
পরিমাণ
৩৫/৪০ শুকনা মরিচ যেটা ঝাল কম
রসুন একটা
পিয়াজ ৪ টা
শুটকি ৬ টা
লবন পরিমাণ মত
শুটকি টা ভালো করে ধুয়ে নিবেন মরিচ,রসুন,পিয়াজ সব ধুয়ে পাটায় বেটে নিতে হবে লবনটা মিক্স করে নিবেন। ব্যাস হয়ে গেলো শুটকির ভর্তা।
পাতলা খিচুরি দেশি মুরগি
পাতলা খিচুরীর সাথে দেশী মুরগি ও আলুর ঝোল মাথা নষ্ট করা স্বাদ। যারা ছুটিতে আছেন তারা রান্না করে টেষ্ট নিতে ভুলবেন না। পাতলা খিচুরীর রান্না করে সাথে তরকারী হিসেবে দেশী মুরগী ও আলুর ঝোলে ব্যবহার করা হয়েছে।
