মুরগীর মাংশের কথা আসলে প্রথমেই নাম নিতে হয় দেশি মুরগীর। বয়লার ও ফার্ম এর চেয়ে দেশী মুরগী অত্যন্ত জনপ্রিয়। দেশী মুরগির ক্ষেত্রে বিশ্বব্যাপী ৭ বিলিয়ন পরিমান মাংস খাওয়া হয়। সুতরাং বলা যায়, মুরগী মাংস কতটা জনপ্রিয়। শুধুমাত্র জনপ্রিয় নয় পুষ্টিগুনের দিক থেকেও মুরগী মাংস এগিয়ে। প্রতি ১০০ গ্রাম ব্রয়লার মুরগীতে . ক্যালরি রয়েছে ১০২ গ্রাম, ফ্যাট ২.২ গ্রাম,কোলেস্টেরল ৬২ গ্রাম, সোডিয়াম ৩৮ গ্রাম, পটাশিয়াম ২৮৪ গ্রাম।
0 comments:
Note: Only a member of this blog may post a comment.